CUISINE DES SENS

5 avril 2009

croissants du dimanche matin

Un croissant tout chaud avec un bon café qui envoute toute la maison..et un rayon de soleil qui vous réchauffe en douceur...et oui c'est enfin dimanche..!! Ingrédients : 250gr de farine , 120gr de beurre , 70gr d'eau , 60gr de sucre , une pincée de sel...

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2 avril 2009

Chouquettes parfumées à l'orange

Il y avait un petit moment que je voulais faire des petites chouquettes bien moelleuses .. C'est vrai , on y pense pas , mais c'est quelque chose qui est assez facile à faire ..et puis c'est tellement agréable à manger...!! Ingrédients : pour une vingtaine...

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29 mars 2009

Macarons aux graines de pavot et thé matcha

Allez , pour fêter ce changement d'heure et le printemps..rien de tel que des petits macarons.. Ceux là sont garnis de ganache chocolat parfumé au grand marnier.. Et là , des macarons aux graines de sésame , garnis de confiture de groseille Là..avec une...

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29 mars 2009

Vidéo sur les macarons à la framboises

Voici une vidéo sympa sur les macarons version meringue française..

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29 mars 2009

Festival du chocolat et de la gourmandise

Pour ceux qui habite tout prêt d' Agen , ou pour une idée de sortie , il y a durant tout ce week-end le Festival du chocolat , avec comme parrain Yves Thuriès et comme président Michel Trama .. De quoi en prendre plein les yeux et les papilles.. Fontaine...

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22 mars 2009

cassolette de saumon au martini et aux girolles

Dans votre liste de course il vous faudra... Ingrédients : pour 6 personnes 650gr de saumon , 1 poireaux , 2 carottes , 2 belles échalottes , 25cl de crème liquide , 1 bocal de 100gr de girolles et 20cl de martini blanc Dans un premier temps , laver et...

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Tags: r

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18 mars 2009

cookies au chocolat et ses pépites blanches

Le chocolat et ses vertus... On en parlera jamais assez...!! Une drogue oui..mais sans limites...!!! Pour 15 savoureux cookies... Ingrédients : 110 gr de chocolat à 70% , 30gr de beurre , 55gr de farine , 80gr de sucre roux , 1 pincée de sel , 1/2 sachet...

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14 mars 2009

Cake aux carottes , noisettes et noix de pécan

Je suis tombé par hasard sur cette recette de cake aux carottes de Pierre Hermé.. Autant vous dire que je me suis empressé de l'essayer .. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 3 oeufs , 40gr de poudre de noisettes , 50gr de poudre d'amande ,110gr de sucre...

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10 mars 2009

pain aux flocons d'avoine , raisins et graines de courges

Nouvel essaie dans mes tournées de pain... J'aime bien tous ces pains complet et riches en fibres..de quoi ce refaire une santé à tous les repas..!!!! Les flocons d'avoine sont idéal pour les petits soucis de cholestérols.. Ils sont très riches en fibres...

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7 mars 2009

Flan au lait de coco et aux framboises

Une envie de flan original , vite fait .. bien fait ..? Cette recette est faite pour vous.. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 40cl de lait de coco , 40cl de lait concentré non sucré , 80 gr de sucre , 30gr de maïzena , 6 oeufs , 70gr de framboises ,...

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