CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

19 mai 2015

Tarte aux fraises

                               Ah les tartes aux fraises ......                     Voilà un dessert qui ne se refuse JAMAIS.. !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -     J'ai testé une recette issue du magasine Fou de Pâtisserie              ... [Lire la suite]
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03 mai 2015

The kougelhopf !!!!

              J'aime beaucoup travailler les pâtes levées ...                             Pâte à brioche ...pâte à pain ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -      Celà demande un peu plus de travail et d'organisation..          Mais quand le résultat est là ..c'est un vrai régal              ... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Tarte fondante chocolat / framboise de pâques

    Impossible de passer à côté du chocolat en cette période.                  Mais aussi du soleil ...car de ce côté là aussi ....                                      Nous avons été gâté !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -         Alors voici une tarte fondante chocolat framboise - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Madeleines fortes en chocolat

                    Voici une idée de recette chocolatée ...                  Pour vous accompagner ce week-end ..                Des madeleines tout chocolat et au citron                          Une recette de Pierre Hermé !! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients :... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Beignets de carnaval

                 Aujourd'hui à Bordeaux ....c'est carnaval ..                                   Oui mais sous la pluie ...!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                       Voici une recette de circonstance..                      ... [Lire la suite]
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15 février 2015

Crème de citrouille au roquefort

           Moi ce que j'aime en cette période d'hiver ...           C'est tous les plats mijotés ...et les soupes ..!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                     Rien de tel pour se réchauffer ..             Et surtout pour faire le plein de vitamines ...       Alors voici une crème de citrouille au roquefort .. - - - - -... [Lire la suite]
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01 février 2015

Gâteau d'anniversaire...

                       Aujourd'hui pas de recette de crêpes ...               Mais une pièce montée pour nos quarantes ans .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                       Et oui , les 40 c'est pour cette année ...                            Faut... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Foie gras cuit au torchon et au vin rouge

    Je crois que j'ai un peu de retard dans mes recettes ....                      Alors pour cette première de l'année ..                           Voici un petit foie gras maison...                   Cuit au torchon et poché au vin rouge . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : - Un foie de... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Des scones avant le réveillon ...

           Plus que quelques jours avant la nouvelle année ... Alors pour finir en douceur , voici une recette totalement british ..                                          OH MY GOD !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                    Des scones à l'orange et aux raisins !! - - -... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Un macaron pour les grands ...

                    La macaron mania est de retour ...                        Mais celui-ci est pour les grands ...                    Et surtout pour les grands appétits !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -     Voici le macaron géant au citron vert et à l'ananas  - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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