CUISINE DES SENS

17 avril 2011

kougelhopf du dimanche

Ah le dimanche ... C'est ma journée préférée . Mais aussi le jour ou je prend un peu de temps .. Pour vous faire partager quelques recettes . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Aujourd'hui...

Posté par bastidien à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, fougelohopf

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10 avril 2011

Fromage maison , la suite

Après la recette du fromage frais postée hier ... Voici la version affiné . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Même sans cave , on peut arriver à un résultat assez satisfaisant . - - -...

Posté par bastidien à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage maison

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9 avril 2011

Du fromage fait maison

Que calor ....... Est ce que nous sommes bien au mois d'avril ???? En tout cas , on ne va pas se plaindre . 28°c ..30°C !!! Les bordelais se réapproprient les quais .. Et partagent pique-nique , agrémenté de boissons , Issues de la vigne ou non ... Le...

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Tags: fromage frais

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3 avril 2011

Pavé de saumon en citrouille

Nous avons enfin changé d'heure . La meilleure heure , pour se prélasser dans son jardin .. " Lorsqu'on a la chance d'avoir encore le soleil " Pas comme aujourd'hui, car aujourd'hui à Bordeaux il fait gris . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

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Tags: saumon, fleur de sel, citrouile

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27 mars 2011

La tourtière aux pommes et aux pruneaux d'Agen

Voilà une pâtisserie que j'aime ... La tourtière aux pommes . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Si on respecte la vraie recette .. ( et dieu sait qu'elle est bonne .. ) Il faudra réaliser...

Posté par bastidien à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, pâte à filo

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15 mars 2011

Notre poison quotidien..

Ce soir pas de recette .. Pour une fois j'ai envie de vous ouvrir un peu les yeux .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - C'est sur votre télé que cela se passe ... Et vu le titre "...

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13 mars 2011

Petites bouchées au chocolat et à la fleur de sel

Allez un peu de douceur ... Et de farniente en ce dimanche 13 mars à Bordeaux . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ah le dimanche... Cela peut évoquer plusieurs choses pour certains d'entre...

Posté par bastidien à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fleur de sel

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9 mars 2011

Saveurs du mois de Mars et d'Avril

Une idée de lecture pour ce soir . ( beaucoup mieux que de regarder la télé ..) " Vous ne croyez pas , non ??? " - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Voici le nouveau numéro de mon magazine...

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Tags: saveurs, irlande, poisson

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6 mars 2011

Le vrai cassoulet maison au confit de canard

Ah voilà un plat comme je les aiment ... Quand on entend le mot Cassoulet... Tout de suite nos papilles sont en éveil .. On imagine un plat cuisiner avec amour ...mijoté pendant des heures Et de pouvoir le déguster enfin , avec un bon verre de vin . -...

Posté par bastidien à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cassoulet, haricots coco

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25 février 2011

Macarons au foie gras

Ca faisait bien longtemps que je voulais tester ... Les macarons au foie gras .. Oubliez vos vulgaires cacahuettes .... Place à une vraie découverte et pur moment de plaisir - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

Posté par bastidien à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, confiture d'oignon

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