CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

20 juillet 2015

Cannelés épicés au thon..

            Voici une petite idée , pour faire de vos apéros  ..                       Un vrai moment de fête et de partage .                             Les cannelés salés au thon.. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  Ingrédients : - 300 gr de thon , 1 oignon , 2 tomates , 1 càc de piment d'espelette , du parprika , 3... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Foie gras cuit au torchon et au vin rouge

    Je crois que j'ai un peu de retard dans mes recettes ....                      Alors pour cette première de l'année ..                           Voici un petit foie gras maison...                   Cuit au torchon et poché au vin rouge . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : - Un foie de... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Terrine de saumon et de st jacques aux courgettes

            Ca y est , c'est la dernière ligne droite avant noël ...                          Et la course effrénée aux cadeaux ...                                      Mais aussi :       Trouver les bonnes idées pour le repas de famille  !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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11 août 2013

Rillettes de thon et aux piquillos..

                    Ah l'été ....si ça pouvait durer toute l'année ...                      Les apéros ..les vacances ...le farnienté ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                 Bein quoi ?? faut bien rêver un pti peu non ??? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Mille feuilles d'aubergines et de tomates au chèvre....

                                       Bon c'est lundi .....     :-((                           Une nouvelle semaine commence ..                Et on espère... qu'on va ENFIN garder le soleil ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -        ... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Terrine de foie gras stérélisé de pâques

               Un dimanche encore pas très beau à Bordeaux...                                                 - - - - - - - - - - ... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Gaspacho de mâche à la menthe et au fromage blanc

                                    Ca y est , nous y sommes ..                                         Voilà ENFIN l'été ...!!!! ... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Le velouté de cèpes ..

                           Chose promise , chose due ..!!                    Voilà de quoi finir la semaine en beauté ..                     Et avec ces champignons d'exception .. ... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Carpaccio de cèpes

      Oh ,mais qu'est ce qui peut se cacher dans cette poche ..?                                      Mais oui , vous ne rêvez pas , c'est des cèpes .                               ... [Lire la suite]
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31 août 2011

Gaspacho de tomates aux mouillettes de chèvre

                          Un petit air d'Andalousie , ça vous dit ?                                   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ... [Lire la suite]
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