CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

24 août 2015

Confiture mûres , pastèques et pommes

          C'est la saison pour faire ses propres confitures ...          Idéal pour ce faire de petits déjeuners gourmands !! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                     Alors faites de la place dans vos étagères ...                         Pour accueillir vos futurs pots ..!! - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Confiture de figues à la noisette

                   Ah les bonnes confitures maison !!!!                              Rien de tel pour se régaler !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -          Je crois que j'adore toutes les confitures ...          Mais celle de figues arrive en tête de liste !! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Confiture de mûres et de pastèque

            On profite des dernières mûres pour se faire plaisir                         Et surtout pour essayer une confiture ...                                            Assez originale ..                                        Mûres... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Confiture de fraises au basilic et à la vanille

                      Allez allez , dernier jour de repos ...      Pour les plus chanceux d'entre vous qui on fait le pont ...                                      Ou le viaduc ...!!!!!                    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Je suis certain que... [Lire la suite]
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22 août 2012

Confiture de mûres et de prunes

                              Ah les confitures maison …                    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                Mais oui ça vous parle tous , j’en suis sûr .   Qui... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

La crème de marron

                            Voilà une chose dont je raffole ..                                   La crème de marron . ... [Lire la suite]
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19 juin 2011

confiture d'abricots maison à l'anis étoilé

                         Ah le temps des confitures est arrivé .                           - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                   Une... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

confiture de prunes d'ante à la canelle et à l'armagnac

Je n'avais pas encore publié cette recette.. Car la saison des prunes est finie depuis quelques semaines.. Hélas..!!! Mais je voulais vous faire partager ce plaisir... " la joie des confitures maison " Ingrédients :      pour 9 pots de 250gr 3.500kg de prunes , 1.500kg de sucre , 2 sachets de vicpris , 1 cuillère et demie de canelle en poudre et un peu d'armagnac. Alors on y va , pour une confiture partie...!! Tout d'abord bien laver tous les fruits et attaquer le... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

confiture de courgettes aux pommes et à la vanille

Ah les confitures..!!! Une amie m'a parlé de cette recette... Et en moins de deux.. Me voilà lancé dans ce nouveau test... Et très scincèrement , c'est vraiment délicieux..!! Ingrédients : pour 9 pots de 250gr - 2 kg de courgettes , 800gr de pommes golden , 1 kg de sucre , 2 gousses de vanille et 1 jus de citron. Pour ma part , j'utilise toujours le même procédé pour faire mes confitures.. La veille préparer vos courgettes , en les détaillants en petits dès.. Mettez le tout dans une grande marmite et... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

confiture de tomates rouge à la vanille et aux pommes

Un surplus de tomates .. Et pourquoi pas de la confiture !!! Ingrédients : pour 9 pots de 250 gr 2kg de tomates rouge un peu ferme , 1kg de sucre , 700gr de pommes golden , 2 gousses de vanille , 1 citron et 1 sachet de vicpris Dans un premier temps , laver vos tomates et faites bouillir une grande casserole d'eau afin d'enlever leur peau. On dit " monder les tomates " A eau bouillante, plongez les dans l'eau puis retirez les après 5 minutes . Passez les sous l'eau froide et vous pourrez les pêler... [Lire la suite]
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