CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

Mini Cheeses cakes aux fruits rouges

 

                             Ca y est , nous y sommes enfin ...

                                         C'est le week-end !!

                          

                      youpi_cest_le_weekend_puttois_balancoire_animc3a9s1

 

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          On ne va pas se pleindre de cette douceur printanière ..

                      Mais je crois que celà ne va pas durer      :-(

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                                   Aujourd'hui , cuisons britsh ...

                        Avec l'incontournable CHEESE CAKE ....                     

                    Photo 3172

         Et difficile de faire son choix de recettes et d'ingrédients

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                                        Philadelphia , st moret ?         

                      Photo 3138

                        Fromage blanc pas ou ricotta ou les deux ...?

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                      Bref ....j'ai commencé par la plus simple ...

                         Uniquement avec du Philadelphia ....

                     Mais je compte bien en tester d'autres !!!!

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Ingrédients :                    pour 3 petits cercles

- 45 gr de spéculoos , 240 gr de philadelphia , 45 gr de sucre glace , 1 zeste de citron vert et son jus , 1 oeuf , 45 gr de beurre fondu et du coulis de mures

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- Commencer par faire fondre votre beurre au micro-onde

- Et réduiser en miettes les spéculoos .                      

                       Photo 3120

     Mélanger le tout et mouler vos cercles avec cette préparation .

                      Photo 3136

                                          réserver au frais .

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- Râper le zeste de citron et presser son jus .

- Puis détendre avec le Philadelphia .

- Ajouter l'oeuf entier , le sucre glace et c'est tout !!                               

                       Photo 3137

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                           Verser le tout dans vos moules et

                               Cuire pendant 25 minutes

                                                  A 170°c  .         

                  Photo 3140

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               Laisser bien refroidir avant de les déguster ...

   Ou alors attendre le lendemain , ils ne seront que meilleur !!

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Photo 3171  Photo 3176

Photo 3180  Photo 3184

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                                                 Verdcit :

- Pour un premier essai , j'ai trouvé ça plutôt pas mal .

- L'association Philadelphia et citron vert , j'ai adoré .

- De plus , avec le petit biscuit spéculoos ....

                                          TRES SYMPA !!

- Il faut vraiment le servir avec un coulis de fruit ...

                                   CA CHANGE TOUT   !!!!                      

                    Photo 3173

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                  Il me tarde de tester les autres recettes !!!!

                 Si vous en avez de bonnes , n'hésitez pas !!

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              Voilà , de bonnes vacances , si c'est le cas !!!!

                                   Ou sinon et SURTOUT

                                  Un très bon week-end !!!

Posté par bastidien à 10:59 - Pâtisserie - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très beau blog que je découvre. Cette recette de cheese cake me plait bien. Bone soirée

    Posté par Bribri, 14 juin 2013 à 21:50

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