Chocolats de noël ...
Et oui , le jour de noël approche ...
Et impossible de passer à côté de la bûche
Et des chocolats !!
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Quoi que, pour manger des chocolats ..
Pas besoin d'attendre le jour de noël !!
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Voici une méthode rapide et efficace .
Cette année , je me suis pas lancé dans la confection de chocolat
Mais tout simplement , un peu comme des mendiants .
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Alors voici mes deux versions :
Au gingembre et aux orangettes ( maison )
Et aux noix ..
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Ingrédients :
- 400 gr de chocolat noir à 75% , une feuille de décoration alimentaire , du gingembre confit , des orangettes et des noix .
Pour la feuille de décoration ,
Vous trouverez celà très facilement chez Cultura par exemple
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Pour faire également vos orangettes maison ..
Faire blanchir 3 fois vos peaux d'oranges
Et confire tout doucement au sucre , durant une bonne et demie .
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- Tout d'abord réaliser des petits cubes de gingembre et d'orange .
Garder au frais .
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- Faire fondre votre chocolat noir haché au micro-onde ..
Bien remuer et remettre à fondre si besoin .
- Mélanger votre chocolat de façon à obtenir une pâte très lisse .
- Puis étaler sur la feuille alimentaire .
Il vous faut une épaisseur d'environ de 4/5 mm .
- Répartir votre mélange gingembre / orange sur une feuille
- Et sur l'autre les noix hachées grossièrement .
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- Réserver au frais 5 minutes
- Et tracer au couteau des rectangles de chocolats .
Vous pouvez aussi les détailler avec un emporte pièce .
- Puis remettre au frigo jusqu'à la dégustation !!!!
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Verdict :
- Je dois dire que le résultat était super .
- Comme on dit : rapide et efficace , quand on est pressé .
- Cependant , un petit peu déçu par le rendu du motif ..
- Du moins par sa couleur ..il était rouge à l'origine ..!!!
-Surement qu'avec du chocolat blanc , celà aurait plus visible .
Ou sinon choisir du jaune ..
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- Par contre , je suis toujours aussi fan de la combinaison ..
Orange et gingembre ...que du BONHEUR ....
Mais avec les noix ..c'etait pas mal aussi ..
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Passer un joyeux noêl par avance .
J'espère que le père noël vous gâtera ...
Et de très bonnes fêtes de fin d'année !!!!!!