CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

22 janvier 2011

Cours de macarons à l'atelier des chefs de Bordeaux

                                 Vous connaissez non ?

                                atelier_des_chefs

                             Mais si l'atelier des chefs ..

      On en trouve un peu partout dans toutes les grandes villes .

     Alors aujourd'hui j'ai testé 2 heures de cours de macarons ..

                    Photo_1867

Il est vrai que ces petites choses ont le chic pour vous faire perdre                                                     la tête ..

             Surtout quand ça ne marche pas ou qu'ils craquellent...

                 Nous avons réaliser 3 macarons différents :

L'un de couleur bleu avec une ganache au caramel beurre salé .

                         Photo_1870

L'autre jaune avec une ganache mascarpone et praline rose .

               Photo_1869

Et le dernier au cacao , avec une ganache chocolat blanc                                                          et gingembre.

                   Photo_1871

Et nous sommes repartis bien sûr avec une petite boîte boîte ..

                  Photo_1872

                              A consommer le lendemain ,

               Car le macaron a besoin de détremper un peu .

           Si vous êtes sage je vous donnerai quelques astuces .

                En tout cas les deux heures sont vite passées..

       Le tout dans un esprit de convivialité et de bonne humeur ..

                                    A refaire sans problèmes .

                                   Alors laissez vous tenter ..

Coordonnées :

L'atelier des Chefs Bordeaux
25, rue Judaïque
33000 Bordeaux
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h

téléphone : 05 56 00 72 70

Voir le plan d acces

Posté par bastidien à 22:48 - Macarons - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'adore ceux de couleur bleu schtroumpf !!
    PS : superbe la nouvelle bannière. Bravo pour le travail.

    Posté par bubulle, 23 janvier 2011 à 20:13
  • J'ai déjà eu la chance de participer à un cours de macarons! C'était génial! Les 3h ont filé à une vitesse, incroyable! Mais c'est super chouette, on apprend des ptits trucs
    La ganache mascarpone pralines roses me fait rêver!

    Posté par Minimirabelle, 25 janvier 2011 à 19:15

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