macarons jaune sous les étoiles...

J'ai essayé encore des macarons..

Cette fois-ci de couleur jaune..

Avant cuisson , le croûtage se fait tout doucement..

Et résultat après cuisson à 140°c durant 12 minutes..

Un tremblement de terre de macarons..!!

Vous ne trouvez pas ??

Les voici encore en vidéo..

Cette fois on voit mieux la collerette se former..

La suite , minutes après minutes..

Et les voilà quand ils sont cuit...

Pour la recette , j'avais diminué les quantitées..

- 2 fois 30gr de blancs , 90gr de sucre , 30 gr d'eau , 90gr de sucre glace et 90gr de poudre d'amande.

Toujours la recette version meringue italienne...

Et après tout ce travail..

Vous obtiendrez ce très beau assortiement..

Vue du ciel...

Qui a dit qu'on ne pouvait pas décrocher les étoiles..!!

Comments

[cookiz]

Ils sont très réussis!!! J'ai hâte de me lancer mais à chaque fois je trouve d'autres recettes à faire... :P

[petitefaim]

magnifiques macarons !

[So chocolat]

ils sont superbes bravo !!

[Camille]

C´est si mignon avec les étoiles dessus !

J´ai déjà posté une question dans un article précedent mais je viens de penser à une autre. Normalement il faut que le sirop soit prêt en même temps que les blancs soient montés ? Comment tu fais pour trouver un timming aussi parfait ?!

Merci d´avance pour ton aide

[ana]

waouh!ils sont sublimes!