27 octobre 2009
macarons jaune sous les étoiles...
J'ai essayé encore des macarons..
Cette fois-ci de couleur jaune..
Avant cuisson , le croûtage se fait tout doucement..
Et résultat après cuisson à 140°c durant 12 minutes..
Un tremblement de terre de macarons..!!
Vous ne trouvez pas ??
Les voici encore en vidéo..
Cette fois on voit mieux la collerette se former..
La suite , minutes après minutes..
Et les voilà quand ils sont cuit...
Pour la recette , j'avais diminué les quantitées..
- 2 fois 30gr de blancs , 90gr de sucre , 30 gr d'eau , 90gr de sucre glace et 90gr de poudre d'amande.
Toujours la recette version meringue italienne...
Et après tout ce travail..
Vous obtiendrez ce très beau assortiement..
Vue du ciel...
Qui a dit qu'on ne pouvait pas décrocher les étoiles..!!
Commentaires
ils sont beaux tes macarons...bravo!
oui ils sont très beaux. bravo !
Hum, les macarons, j'adore!!! Mais moi, grosse flemmarde, je fais sans sucre cuit, je trouve plus simple!!! jolies étoiles...
je t'en prends un au passage !! ça me donne envie d'en faire !!
à bientôt
muuuuuummmmmmmmmmmmm, ils sont magnifiques... et les vidéos trés trés sympas! et rigolotes!
waouh!ils sont sublimes!
C´est si mignon avec les étoiles dessus !
J´ai déjà posté une question dans un article précedent mais je viens de penser à une autre. Normalement il faut que le sirop soit prêt en même temps que les blancs soient montés ? Comment tu fais pour trouver un timming aussi parfait ?!
Merci d´avance pour ton aide
ils sont superbes bravo !!
magnifiques macarons !
Ils sont très réussis!!! J'ai hâte de me lancer mais à chaque fois je trouve d'autres recettes à faire... :P
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