20 juin 2009
glace à la vanille de l'été
L'été est tout proche..
Alors vive la glace à la vanille..!!!!
Ingrédients :
-50cl de lait entier , 20cl de crème liquide , 100gr de sucre , une gousse de vanille et 5 jaunes d'oeufs
Dans un premier temps faîtes bouillir votre lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en deux , sans oublier de bien gratter la gousse pour en extraire les grains..
Pendant ce temps blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et verser le lait chaud..
Bien remuer et remettre sur le feu afin de réaliser une crème anglaise...
La cuisson est assez rapide car la crème ne doit pas bouillir..!!!
Laissez bien refroidir au réfrigérateur afin que la crème soit bien froide pour pouvoir la turbiner en sorbetière..
Action...!!!
Et au bout d'un bon 1/4 d'heure ..
La glace prendra forme..!!!
Voilà , votre glace à la vanille est enfin prête..
Si vous souhaitez une consistance légèrement plus ferme , passez là au congélateur 2 à 3 heures..
Ou sinon , vous pouvez la déguster de suite..!!
Avec quelques fraises..!!!
Alors place à l'été...!!!!!!
Commentaires
et vive les glaces... c'est un délice... bises
Ta glace a l'air excellente ! Sans sorbetière, la mienne risque d'être beaucoup moins réussie, mais ça me tente beaucoup !
Je craque toujours devant une si jolie glace. Miam miam!!!
Aaahh les plaisirs de l'été...je suis toujours tentée par une bonne glace vanille
Encore une superbe recette qui me donne envie de craquer pour l'achat d'une sorbetière...
les sorbetières sont en vedette en ce moment, que de délicieuses glaces, vanille j'adore. bise
La glace à la vanille est incontournable, on ne s'en lasse pas. La tienne a l'air d'être au top !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=428517&pid=14150335
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
