CUISINE DES SENS

27 mai 2009

moelleux à la purée d'amande complète Bio , fruits rouge et noisettes

Y a bien longtemps que j'avais envie de tester ce produit.. La purée d'amandes complète Bio.. Elle est très facile à utiliser pour réaliser ces petits moelleux.. Ingrédients : pour 18 pièces - 2 oeufs , 80gr de sucre , 75gr de farine , 1/2 sachet de levure...

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Tags: moelleux, bio, purée d'aamande

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16 mai 2009

Des baguettes aux noix et aux abricots secs

Aujourd'hui nous sommes le 16 mai et c'est la Saint Honoré .. C'est le patron des boulangers et c'est aussi la semaine de la fête du pain .. Alors faisons lui honneur avec ces délicieuses baguettes dont une aux noix et une aux abricots.. Je reste fidèle...

Posté par bastidien à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, abricots, baguettes, saint honoré

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14 mai 2009

riz au lait à la vanille et au basilic

Voilà un dessert simple à réaliser .. Réhaussé avec du basilic..vous serez suppris et conquis.. Ingrédients : - 1l de lait entier , 90gr de riz rond , 60gr de sucre , 1 gousse de vanille et 10gr de basilic surgelé Rien de plus simple pour réaliser un...

Posté par bastidien à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait entier, sucre, basilic, riz au lait

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9 mai 2009

façonnage et cuisson du pain en photos

Pour ceux qui s'interrogent ??? Ou pour ceux qui trouvent que le pain reste un mystère.. En voici quelques photos ,étapes par étapes.. Les pains sont parsemés de graines de pavots ainsi que de flocons d'avoines..

Posté par bastidien à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, vidéo, façonnage, photos

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8 mai 2009

flapjacks au cassis et raisins

Voici des petits gâteaux aux flocons d'avoines.. Très agréable en bouche et très proche de certaines barres de céréales ultra sucrées..( je ne siterai pas de marques..) Ils vous accompagnerons partout...!!! Ingrédients : 225 gr de flocons d'avoine , 30gr...

Posté par bastidien à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2009

assortiments de petits fours

Les trois recettes , "Congolais façon pyramide " , "moelleux chocolat/framboise" , et les "douceurs framboise" se réalisent assez rapidement .. Vous pourrez alors réaliser un très beau assortiment de petits fours.. Un petit zoom...!!! Alors à vos fouets...

Posté par bastidien à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2009

Bouchées du 1er mai à la framboise

Encore quelques douceurs , pour passer ce 1er mai comme il se doit..!! Farniente et gourmandise.. Ingrédients : 2 oeufs , 70gr de sucre glace , 70gr de farine , 30gr de maïzena , 80gr de beurre fondu , 1/2 sachet de levure chimique et le parfum à votre...

Posté par bastidien à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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