Chouquettes parfumées à l'orange

Il y avait un petit moment que je voulais faire des petites chouquettes bien moelleuses ..

C'est vrai , on y pense pas , mais c'est quelque chose qui est assez facile à faire ..et puis c'est tellement agréable à manger...!!

Ingrédients : pour une vingtaine de chouquettes

125gr d'eau , 60gr de fairne , 30gr de beurre , 2 oeufs entier , une pincée de sel , 20gr de sucre , un zeste d'orange et du sucre perlé

Dans une casserole , porter à ébullition l'eau avec le beurre , le sel et le sucre.

Puis hors du feu ,versez d'un seul coup la farine ..bien mélanger et remettre sur le feu 2 à 3 minutes en désséchant bien la pâte..( spatule en bois conseillé )

Laisser tiédir , et ajouter un à un les oeufs sans oublier le zeste d'orange..

Maintenant vous procéder au dressage des chouquettes..( n'oubliez pas de préchauffer votre four à 180°c )

Sur une feuiile de papier cuisson ,réalisez à l'aide d'une cuillère à soupe de jolis petits mondicule de pâte à choux puis ajouter le sucre perlé..

Enfournez maintenant 20 à 25 minutes et savourez sans attendre..!!!

Faîtes votre choix..encore tiède ou complètement refroidis..

Accompagné d'une bonne salade de fruit de saison ou d'une agréable compote..

Vous avez l'embarra du choix pour vous faire plaisir..!!

Comments

[les 2 gourmands]

quelle bonne idée de les parfumer à l'orange !!

[croquemiam]

comment y résister ???!!!