Flan au lait de coco et aux framboises

Une envie de flan original , vite fait .. bien fait ..?

Cette recette est faite pour vous..

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes

40cl de lait de coco , 40cl de lait concentré non sucré , 80 gr de sucre ,  30gr de maïzena , 6 oeufs , 70gr de framboises , un peu de vanille liquide et quelques gouttes d'essence de citron

Faites chauffer dans une casserole le lait de coco et le lait concentré..

Pendant ce temps blanchir les oeufs et le sucre..ajouter la maïzena , la vanille et l'essence de citron

Versez le mélange lait de coco/lait concentré sur les oeufs ..

Ajoutez les framboises..remuez puis verser dans un moule de 22cm environ

C'est tout...!!

Rapide non..?

Cuire à 160°c durant 40 minutes...

A déguster bien frais , avec un agréable coulis de framboises qui soulignera d'avantage ce goût de noix de coco

P.S :

Ce flan ce fait parfaitement la veille pour le lendemain..

Comments

[56oceane]

Un bon 4 heure de week-end qui fera aussi la joie du petit déjeuner sans scotcher le (la) cuisinier (ère) dans sa cuisine! Tous les parents vont adorer!