CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

12 février 2009

farine de châtaigne Bio

A utiliser pour diverses préparations , cette farine de châtaignes bio est faîtes pour vous... Remplacer par exemple la farine de blé pour réaliser un crumble , ou voir pour épaissir une sauce béchamel..!!! Son gôut boisé vous surprendra... Attention , ne pas trop en mettre pour une recette de pain par exemple.. 70gr voir 100gr , pour 800gr de farine de blé , car votre pain lévera beaucoup moins bien... Cette farine de contient pas de gluten..
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