CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

27 décembre 2008

Des macarons réussis..

Ah ces macarons..!! Je lis de nombreux témoignages en tout genre..et enfin un résultat digne de ce nom... Le top du top..!!!! J'ai utilisé les proportions de la recette à Mercotte..(on ne vous la présente plus ..) et je dois dire que le résultat était là.. Pour moi c'est la recette avec la meringue Italienne qui est la mieux..!!! Sauf qu'aujourd'hui , j'ai voulut remettre ça..et là certains ont craquelés..!! Le drame...!!! Alors est ce que parce que les blancs n'étaient pas vieux..??? ... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 22:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]