pain à la farine de Kamut

Pain à la farine de Kamut

Le kamut est une ancienne variété de blé, appelée « âme de la terre ».

Son grain est 3 à 4 fois plus gros et très riche en protéines.

Ses qualités nutritionnelles sont nettement supérieures à celles du blé.

Il se distingue notamment par sa richesse en magnésium et en zinc.