CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

03 août 2008

tarte tatin

Tarte tatin aux pommes : Ingrédients :  200gr de farine , 100gr de beurre , 1 pincée de sel ,1/2 verre d'eau  ( pour la pâte brisée ) et 150gr de beurre, 125gr de sucre, 1 kg de pommes Confectionner la pâte brisée :  travailler le beurre ramoli avec la farine , ajouter l'eau et le sucre..travailler un peu la pâte ..former une boule et mettre au frais 1/4 d'heure Puis l'étaler selon un cercle de diamètre supérieur à votre moule et d'environ 1 cmd'épaisseur.... Prendre un... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 09:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]