Je vous donne des nouvelles de mon levain...et oui ça fonctionne encore...et à chaque fois de mieux en mieux..!!! Un régal..!!

Opéra , ganache chocolat et crème au beurre au café Pour le biscuit : 5 oeufs , 125gr de sucre , 125gr de farine , 50gr de pdre d'amande , 50gr de beurre Au bain marie , et à l'aide d'un fouet elctrique ( résultat garantie ) fouettez les oeufs et le sucre...