CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

29 avril 2008

moelleux aux amandes et citron

Voici une recette de gâteau à la poudre d'amande , très léger façon "génoise" sans farine..!!!! Moelleux à la poudre d'amande "façon génoise" Ingrédients : 2 oeufs , 80gr de sucre roux , 200gr de poudre d'amande et un citron Préchauffer le four à 170° .Prélever le zeste du citron et le jus.Battre les œufs entiers jusqu'à obtenir une masse mousseuse . ( au robot , c'est l'idéal ) Ajouter le sucre tout en continuant de fouetter.Ajouter ensuite le jus et le zeste du citron ainsi que la poudre... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 11:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]