CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

09 mars 2008

Crumble pommes /poires

INGREDIENTS : 800gr de pommes ; 4 poires ; un zeste d'orange et citron ; une pincée de canelle ; 125gr de sucre brun ; 125gr de beurre pommade ; 100gr de farine et 50gr de poudre d'amande ;  un peu de rhum ou armagnac ou du grand marnier Pêler les pommes et les poires en petits dès. Râper les zetes et bien mélanger le tout. Pétir le mélange beurre/sucre/farine et pourdre d'amande. Etaler dans un moule à gratin ou autre les fruits... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 10:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]